以前、圧力鍋でプリンが作れたので、今度は茶碗蒸しに挑戦。
具は、鶏肉・しめじ・人参・ほうれん草・かまぼこ。本当は椎茸を使いたかったけど、原木椎茸が生えてなかったので…。
まずは卵とだし汁と醤油とみりんを混ぜて卵液を作り、具を入れた器に注ぎ入れる。
圧力鍋に蒸しすを置き、水を１カップほど入れる。
器に蓋をして、圧力鍋の中に並べて置く。
圧力鍋の蓋を閉めて強火にかけ、重りが振れたら弱火にして３０秒経ったら火を止める。
別で茹でた人参とほうれん草を載せて完成！
おぉ！！中々それっぽい！（゜▽゜）
中までちゃんと火も通ってたし、味もちゃんと茶碗蒸し！美味し！！
茶碗蒸し初めて作ったけど結構簡単に出来た。また作ろ～♪