高級魚を頂く

ご近所さんからアコウというお魚を頂きました\(^O^)/

でも初めて見た魚なのでどう料理したらいいか?

煮付けにすると美味しいと聞いたので、とりあえず醤油と味醂で煮込んでみました。

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う、うまい!!(*゜▽゜*)

身がプリプリしててすっごく美味しい!!

煮汁ですまし汁も作りました。シンプルな味付けだったけど魚のダシがきいててこちらも美味でした。

余った煮汁は次の日にうどんを入れていただきました。これもうまい!!

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アコウ素晴らしい!!

その後にスーパーでアコウを見かけたんですが…1匹1000円でした∑(゜◇゜;)

 

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