タグ: 七味唐辛子

山椒の実がはじけて黒い種が出ていた。

茶色い果皮を乾燥させて粉末にすると「粉山椒」になるみたい。

 

そのうち七味唐辛子を自家栽培で作って配合してみたいなーと。

「唐辛子」、「紫蘇」、「胡麻」、「生姜」、「陳皮」など。

でも「けしの実」と「麻の実」は日本では栽培してはダメらしい！