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薪ストーブの部屋でカラカラに乾燥したシイタケ。

このまま干しシイタケとして使ってもいいですが。

粉末にしたらなにかと使えそうなので粉砕することに。

ミルサーで粉末化。

味噌汁などに入れたら美味しくなりそう。

今季も原木椎茸。

コナラの榾木。

家に日陰を作っている木を毎年少しずつ間引く。

太い幹はシイタケ。

枝先は薪に。

シイタケをたくさん収穫したので干す。

薪ストーブで部屋が乾燥しているのでカラカラに乾燥した。

先日、収穫したシイタケ。

今日見てみたら２回目が発生し始めていました。

またたくさん収穫できそうです。

今季のシイタケが出始めていました。

まずは豚汁に入れて食べてみました。

肉厚でおいしかった。

離れたところに置いているシイタケの原木。

久しぶりに家の窓から見てみると。

シイタケらしきものが。

最近涼しいから生えてきたのか！

茂みをかきわけて近づくとシイタケが。

しかし、すでに食べられて欠けていました。

残念。

去年の年末から成長し始めたシイタケ。

ようやく食べられる大きさに成長したので収穫。

身が締まったシイタケ。

味噌で炒めて食べました。

昨年末にひょこっと出てきたシイタケ。

ですが少し出てきたところで成長が止まっていた。

このまま干からびてしまうかと思いましたが。

直近の雨なのかの暖かくなってきたのかわかりませんが成長が再開しました。

今年はあまりシイタケ出てこないなと思ったら。

ひょっこりと出始めていた。

過去のブログをみたら去年は今頃、出始めていたようです。

またまたニョキニョキ

今年は、家に日陰を作っている木を伐採。

切ったままだともったいないので、薪や原木椎茸に利用。

たくさん榾木ができた。