おこぼれ

家の近くに大きな栗の木があるんですが、毎年イノシシに先を越されて食べれず…

でも今日は、おこぼれの栗を少し採取することができました(;▽;)

早速いただきましょう♪

皮を剥いてお米と一緒に炊く。

栗ご飯(^q^)うまし!

嵐の後の栗拾い

おととい台風が直撃して、ものすごい暴風雨が吹き荒れました。海沿いの地域では床下浸水もあったそうで…改めて自然災害の恐ろしさを知りました。

我が家は山の方なので何事もなく無事でした。唯一被害にあったのは柿渋ですね(^^;

 

台風一過の後、家の周りを偵察。

足元に何やらイガイガしたものが落ちてる。

栗だ!

台風で落ちたんだろうか?

家の近くに生えている栗の木。いっぱい実ってる!

 

イノシシに先を越されるのは悔しいので急きょ栗拾い!

調べたところ、若い栗の実でも干したら茶色くなって普通に食べられるそうな!

自然に落下した栗よりは味が劣るらしいのですが、でもイノシシのエサにしてしまうよりマシ(`0´)ノ

 

落ちてる栗を回収♪

ベンチに並べて天日干しにします(^^)

食べ頃になるのが楽しみです♪

栗ごはん

ご近所さんから立派な栗を頂いたので今日は栗ごはん!

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とは言っても、栗ごはん作ったことないので調べてから調理開始(^^;

まずは鬼皮(外側の皮)を剝きやすくするために栗を沸騰したお湯に浸します。

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水に浸けたまま一晩置いた方が剝きやすいみたいだけど…待てないので10分くらいで。

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お尻の部分を少し切り落として包丁で下から上へ剥くと簡単に鬼皮が取れました♪

渋皮は根気よく包丁で剥きました(>_<)

栗を持っている指に力を入れると栗が砕けるので気を付けて…

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やっと全部剥けた…(‐△‐;)疲れた

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土鍋に研いだお米2合と水を400ml入れて、もかけ塩を小さじ1と1/3を入れて優しくかき混ぜる。栗を米の上に並べる。

あとはいつも通り炊く!

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はい!栗ごはん完成!!

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お米は頂き物のコシヒカリを使用。

器は空き家清掃の時に頂いてきた漆塗りの椀です。

すべて頂き物で贅沢な一品が完成しました\(^▽^)/わー!

 

栗はほくほく、お米はモチモチ(*^▽^*)うまし!!

初めての栗ごはん大成功です!!