パセリ味噌汁

パセリがたくさん生えている。

どうしようか。

 

そうだ!

味噌汁の具にしよう!

子供の頃は、なぜパセリが添えられているのだろうか。

こんな苦くて青臭いものをよく食べるなと思っていた。

 

今では、美味しい葉っぱ。

早速、試食。

ちなみに味噌は、1年前に仕込んだ黒豆の味噌

なかなか有りだな。

 

洋風味噌汁になった。

パセリは、味噌汁の具として問題なし!

オクラ初収穫

オクラの実が!

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今年の1本目。

 

植える時期&他の植物の陰に隠れていたので9月に入って初めて実りました。

2本目は実るか?

 

来年は、早めに種を蒔こう!

開けゴマ

せとうちのびのび自然畑さんより頂いたゴマの苗

開けゴマしだした!

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このままでは、地面に落ちてしまう。

収穫だ!

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葉っぱは、全部ウリハムシに食べられました。

 

そして、逆さにして干す!

袋などでキャッチするようにすれば、自然に落ちたゴマを回収できます。

せとうちのびのび自然畑さんから教わりました。

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フレッシュカモミールティー

去年の秋まきのジャーマンカモミールがどんどんと大きくなってきた!

新しい蕾も出てきているので咲きそうなのを収穫。

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アリやアブラムシがたくさん付いていますが・・

取れば問題なし!!

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計7粒。

これだけでも香りは十分。

ほどよいリンゴの香り。

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お湯をいれて約3分。

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冷めないうちに飲む。

 

香りも味もなかなか。

もう少し減らしてもいいぐらい。

 

こんな小さな花のパワー。

フレッシュカモミールハーブティーを飲んで癒されました。

粉山椒に向けて

はじけて乾燥した山椒の実を収穫しようとしたらカビが結構生えていた!

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とゆうことで、はじけて乾燥する前の赤い実の状態で収穫!

この状態から乾燥させることにした。

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風通しの良いところで乾燥させればカビの生えていない山椒になりそうだ!

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乾燥が終わり粉にすれば・・・

「粉山椒」になるはず!

 

ぴりりと辛い山椒が待ち遠しい!