パンプキンチーズケーキ

前回作ったケーキ。一晩寝かせたので実食!

 

パンプキンチーズケーキ

きれいな色(^0^)

美味しい~♪

…すっごく美味しいんだけど、クリームチーズの味が勝ってしまってカボチャの存在感が薄い(^^;

カボチャは電子レンジじゃなくて、ちゃんと蒸かした方がよかったのかな?

 

ま、美味しいから成功ってことで☆

カビかぼちゃ

冬まで置いておこうと思っていた南瓜がカビ始めている…。

我が家は年中湿気ているので野菜の保管は難しいです(×_×)

 

カビで全滅してしまう前に南瓜を消費してしまいましょう。

ちょうど明日はハロウィンだし、かぼちゃのケーキを作ります♪

 

タルト生地を作り、焼いている間に南瓜クリームを作ります。

材料は、かぼちゃ、砂糖、はちみつ、卵、クリームチーズ、生クリーム、薄力粉、プレーンヨーグルト…以上だったかな?

南瓜は電子レンジで柔らかくしてから裏ごししてます。

 

タルト生地が焼きあがったら南瓜クリームを流し込んで180度のオーブンで40分焼いて完成。

あ!!

クリームが溢れた状態で焼き上がった(笑)

 

すぐ頂きたいところだけど、冷蔵庫で一晩寝かせたほうが美味しいと思うので今日は我慢(;ω;)

てなわけで完成写真はまた次回。

鉄鍋2号

先日の空き家掃除で未使用の鉄鍋が出てきました。

箱に入ったままだったので多分未使用!

 

もちろん我が家にお迎えしましたよ♪

木の蓋付きなので使い勝手が良さそう。

今まで使っていた鉄鍋は蓋が無かったのでパエリア鍋を蓋代わりに使っていました(笑)

 

さっそく頂いた鉄鍋2号でかぼちゃの煮物を作りました(^ω^)

ホクホクで美味しく出来上がりました♪

これから活躍してくれそうです!

 

 

余談ですが、先日作ったパン種の余りでピザを作りました(*^ω^*)

前に作ったパンよりこっちの方が上手に出来たかも(笑)