今日は朝から地域の空き家掃除でした。
今回のお宅は部屋が沢山ある大きなお家。車が1台しか通れない路地のお宅だったので、物を運び出すのが大変でした(><)
古民家ではなかったので仲田好みの古い道具はあまり出てきませんでしたが、捨てられそうになっていたコーヒーメーカーを発見!
サイフォン式コーヒーメーカーは前から気になっていたので我が家にお迎えすることにしました(^▽^)
タグも付いてるし未使用っぽい!
日中の数時間だけ縁側に日が射すんですが、この時間帯だけ縁側が楽園になります(笑)
すごくポカポカして暖かい(´▽`*)
縁側が暖かいお陰で、去年作った苔玉も元気♪
3個中1個は枯れてしまいましたが、この1番大きいマテバシイの苔玉はとっても元気です。
春になったらまた苔玉作ろうかな~(^‐^)
火棚に干している鹿肉はどうなっているだろうか?
塩のみの干し肉は、ちょくちょく使っています。
2週間前には妻がペペロンチーノを。
ハーブ&塩の干し肉は、干してから3週間ちょっと経過。
使ったハーブは、タイム、ローズマリー、セージ。
そろそろ食べてみるか。
カチカチで真っ黒!
これは食べ物なんでしょうか?
とりあえず表面の煤を洗って。
切ってみると中もかたい。
包丁が進みにくい。
まさにジャーキー!
焼いたらさらに硬くなりそう。
ハーブの干し肉と言ったら、まずはカルボナーラでしょう。
昨年は、猪肉カルボナーラでしたが今回はどうなるか。
早速作ってみました。
サイズが大きくなったから、この囲炉裏3号だけで3口同時にできます。
超便利!
干し鹿肉を炒める。
ほぼ赤身だから脂がほとんど出ません。
試しに食べてみたら、しょっぱい!
でもパスタと絡めたらほどよくなりそう。
作り方はいつも通り。
美味い!
干し肉は、いうほど硬くなかった。
鹿肉カルボナーラありです。
鹿肉もらったらまた干すか!
今日お昼ご飯の準備をしていたら、ヤカンを囲炉裏の淵に落としてしまい…
なんと囲炉裏2号が破損してしまった!!(;_;)
こんなに割れちゃったら灰が駄々洩れ。もう2号は使えない…
でも最近2号をメインに使用していたので、こいつが無いと不便(‐_‐;)
何か代わりになるもは無いかな?
そういえば先日の空き家掃除で夫が家具の引き出しを貰っていた。
しかも引き出しの中はトタンで出来ている!
これを使わせていただこう!
引き出しからトタン部分を取り外し、さっそく設置してみた。
でかい!そして深い!笑
でもまぁ、使っていれば自然と灰が溜まっていくから大丈夫か。
ほんと丁度良いものが有って良かった~(;^3^)
さよなら囲炉裏2号。
ようこそ囲炉裏3号。
今週は最低気温がマイナス続きで本当に辛かったけど、明日からだんだん気温が上がっていくみたいなので少し安心しました(‐o‐)
昨年は2月末に梅が咲いていたけど今年はどうかな~?
梅の蕾チェック。
順調にプクプク育ってます♪
梅の隣の椿も元気そう。
開花が楽しみ!梅が咲いたら観梅しよっと♪(^0^)
紙やすりを使ってて思うこと。
すぐにやすれなくなってゴミになるなあ。
タダでもないしー。
昔はなにを使っていたのだろうか?
自然のもので代わりになるものはないだろうか?
調べたら有りました!
トクサ(砥草)!
表面がザラザラしていて紙やすりの代わりになるみたい。
名前も、砥ぐ草でトクサらしい。
まさにこれだ!
さっそく試してみたいがどこにあるのだろうか。
と思っていたところ。
昨日の空き家清掃の手伝いで行ったところの向かい側の庭に生えていた!
知り合いの方だったので株をわけてもらいました!
トクサを入手!
ポットに植えて育苗。
さっそく試しにヤスってみるか。
実際に触ってみるとザラザラしていて紙やすりみたい。
太めの茎だと割ったら指にフィット。
使い勝手も悪くなさそう。
試しにヤスってみたら。
まさに紙やすり!
ほどよくツルツル。
そして角も丸くなり軽く面取りもできそう。
これは使える植物。
うまく根付けば、いつでもヤスリが手に入る!
使った後は土に還る。
トクサすばらしい。