いつも甘い系のおやつばかり作っていたので、今回はしょっぱい系のおやつに挑戦♪
オートミールを使ってお煎餅を作ります(^-^)
【材料】
オートミール（30g）、水（60g）、塩（適量）、カレー粉や青のりなど（適量）
オートミールに水、塩を入れて良く混ぜ、電子レンジ（600w）で30秒加熱。オートミールを潰しながら良く混ぜる。
平たい耐熱のお皿にオーブンシートを敷いて、オートミールを極限まで薄～く伸ばし広げる。
電子レンジ（600w）で4分30秒加熱。
取り出したら生地を裏返しにして電子レンジ（600w）で2分30秒加熱。
完全に冷めたら完成！
のり塩味、カレー味、シナモンシュガー味の３種類作りました(^o^)
カレーとシナモンは加熱時間間違えてちょっと焦げちゃった…。
食べる時は食べやすい大きさに割って頂きまーす＼(^^)／
カリカリで美味しい！今回は塩を２つまみ入れたけど、３つまみくらい入れても良かったかも。結構あっさり味でした。
簡単に出来るので色んな味付けをしてまた作ってみよ♪
シフォンケーキが無性に食べたくなったので、早起きして作りました(^o^)
今回は米粉を使ってノンオイルで作ってみます♪
【材料】シフォンケーキ型17cm
米粉（70g）、ココアパウダー（15g）、きび糖（50g）、卵（4個）、オーツミルク（100g）、ベーキングパウダー（2g）
まずは卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を冷蔵庫に入れておく。
電子レンジで少し温めたオーツミルクをココアに注いで溶いておく。
卵黄を入れたボウルにきび糖半分を入れて、ホイッパーで擦り混ぜて白っぽくなるまで泡立てる。オーツミルクで溶いたココアを入れてよく混ぜる。米粉、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
次に卵白をハンドミキサーで泡立て、きび糖を２～３回に分けて加える。
卵黄の生地にメレンゲを１／３加えてよく混ぜる。また１／３加えて切るように混ぜる。最後に全部加えてゴムベラで泡を潰さないよう切るように混ぜる。
型に流し込んで、軽く台に打ち付けて空気を抜く。
170度に予熱したオーブンに入れて35分焼く。
焼き上がったら型を逆さにして半日くらい休ませる。
型から外して完成！
いつもはナイフで型から外していたけど、今回は手外しにチャレンジ！
側面はキレイに剥がせたけど、底の部分がうまく剥がれなくてボロボロになってしまった…(T△T)
やっぱりナイフでやればよかった…。
見た目は悪いけど、しっとりフワフワに出来上がりました（＾ｑ＾*）
甘さ控えめ。ココアの風味が強調されて美味しいです！！
今回はオーツミルクを使ったけど牛乳や豆乳でもOKです。甘さ控えめなのでガッツリ甘くしたい場合はグラニュー糖を使うか、砂糖を１０ｇ～２０ｇくらい足してください。
ベーキングパウダーは入れなくても大丈夫そうだけど、ボリュームをもっと出したい場合は４ｇくらい入れてもいいかも。
ハツカダイコンを蒸してみた。
そばがき汁が食べたくてそば粉を買ったけど、半分くらい粉が余ってしまった。
そば粉って他に何か使えるかなぁ？と、調べてみたらそば粉を使ったスコーンが簡単で美味しそうだったので作ってみることにしました。
【材料】
そば粉（１００ｇ）、薄力粉（１００ｇ）、ベーキングパウダー（６ｇ）、バター（２０ｇ）、きび糖（２０ｇ）、水（６０ｇ）
まずは、水以外の材料をボウルに入れてカードでバターを切るようにして混ぜる。
バターが細かくなって粉となじんだら水を加えて切るように混ぜる。
この時絶対捏ねてはいけません。
全体的にポロポロしたらビニール袋かラップに出して生地をひとまとめにする。この時も捏ねてはいけません。
押し固めて平らにして半分に切って重ねる。これを２～３回繰り返す。
厚さ２～３センチに伸ばして好みの大きさに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
１８０度のオーブンで２０分焼く。
完成！
※焼き上がりの写真を撮り忘れました…(ToT)
外カリっ！中ふわっ！ほんのりそばの香りが口の中に広がって美味しい！！
本当に美味しい（*＾０＾*）また作ろ～♪
雨が降って湿気そうだったので換気のため薪ストーブ。
＆。
薪ストーブの上で蒸し大豆。
いい具合に蒸しあがりました。
とりあえず小分けして冷凍。
そして、部屋は薪ストーブの吸引力でカラッとしています。
梅雨時は、カビ対策に薪ストーブだな。
ついでに蒸し大豆。
ハツカダイコンを間引いた。
お浸しにしました。
シャキッとして美味しかった。
結構前にアップルフィリングを作って冷凍したけど、それの存在をすっかり忘れてた(^∀^；)
アップルパイを作りましょう♪
丸形に成形して作るのが面倒くさかったんで冷凍パイシートを切って四角いアップルパイにします。
パイシートを適当な大きさに切って天板に並べ、フォークでピケしてアップルフィリングをのせる。
次に切り込みを入れたパイシートをのせて、フォークで縁を押さえる。卵液を塗る。
２００度に温めたオーブンで２０～３０分焼く。
完成！
良い感じ♪美味しそう！(^q^)
切り分ける必要がないから楽～。次回からこの作り方にしようかな。
食べる直前に少し温めると美味しい！
アップルパイ大好き！＼(^^)／
先日煎ったクルミを使ってココアクッキー作りました(^o^)
材料はこの前作った抹茶クッキーのレシピを参考にしました。
サクサクホロホロうんまい！！
美味し過ぎてパクパク食べちゃう(笑)
危険な食べ物だ(^∀^；)
殻付きのクルミを頂きました(^-^)
ナッツ大好きだから嬉しい！！
殻の剥き方はいろいろあるみたいだけど、一番手っ取り早いペンチで割ることにしました。
力加減が難しい…。力を入れすぎると中の実まで粉々になっちゃうから、絶妙な力を加えないと(>_<)
最初は楽しかったけど、段々割るのがしんどくなってきた(笑)
