図書館でオートミールの料理本を借りてきたので手始めにオートミールパンを作ってみました♪
小麦粉で作るパンと違って発酵させる手間がないからすぐ作れていいですね~。
材料を混ぜて丸めて焼くだけ。
はい完成!
手のひらに乗るくらいの小さな丸パンですが、結構ずっしりと重量感あります。
中もぎっしり詰まった感じ。
お味はほんのり甘くてモチモチ食感(^q^)美味しい!!
簡単だからたくさん作って冷凍しておくのも良さそう。
図書館でオートミールの料理本を借りてきたので手始めにオートミールパンを作ってみました♪
小麦粉で作るパンと違って発酵させる手間がないからすぐ作れていいですね~。
材料を混ぜて丸めて焼くだけ。
はい完成!
手のひらに乗るくらいの小さな丸パンですが、結構ずっしりと重量感あります。
中もぎっしり詰まった感じ。
お味はほんのり甘くてモチモチ食感(^q^)美味しい!!
簡単だからたくさん作って冷凍しておくのも良さそう。
ここ数年、見ていないスモモの実。
何個か実が出来ているなと思っていたら。
色が変わっている実を見つけた!
早速、収穫して食べてみた。
酸っぱい!
でも美味しい。
今回は、しょっぱい系のパン2種同時に作りました。
コロッケから作るのは流石に手間なのでスーパーで買ってきたものを使います。
基本の生地を作って一次発酵。ベンチタイム。
楕円に伸ばして半分に切ったコロッケをのせ、包む。
二次発酵して焼成。
完成♪なんか可愛い(*^0^*)
さて、コロッケパンを作っている間、同時進行でフランスパン生地も作りました。
一次発酵、ベンチタイムが終えた後チーズを包んで二次発酵。焼成。
焼いてる間、ちょっと目を離したら焦げちゃった…(;_;)
でも中身は良い感じ♪
パンいっぱい出来上がりました~!
今回は仕込み水に牛乳を使うミルクハースに挑戦。
作業中の写真がまったく撮れなかったので完成写真のみで(^^)
クープがうまく入ったので、縞模様がキレイに出来ました\(^▽^)/
中も良い感じ♪材料に卵を使っているのでちょっと黄色み掛かってます。
ほんのりミルクの甘みがあってフワフワで美味しい!
これ美味しい!また作ろ♪
最近よく見かけるやつ。
おそらくテントウムシの蛹。
アブラムシを食べてくれるのでどんどん増えてくれ。
今回はお総菜パンに挑戦。
仕込み水にトマトジュースを使用して、生地にトマト風味を付けます。
赤色の生地になりました。
二次発酵が終わったら、ツナマヨとスライスしたゆで卵、チーズをのせて焼く。
完成!
ピザ用チーズが無かったので普通のスライスチーズをのせて焼いたけど、やっぱ見た目悪いですね(^^;)
味は普通に美味しかったけど、トマトの味が全然しなくて残念だった。
竹柵の外に生えているタイサンボク。
5年前は切り株状態でしたが見事に復活。
はじめて花を見られました。
花は大きく、良い香りがしました。
少し前までシナモン嫌いだったけど、最近急に好きになった(*^^*)
そういえば、学生の頃よく通っていたラーメン屋さんの餃子がシナモン味でとても不愉快だったなぁ~(笑)
そんな思い出にひたりつつ、今回はシナモンロールです♪
シナモン嫌いだったので、もちろんシナモンロールは食べたことありません。自作のシナモンロールが初なので、出来上がったのが正解なのかどうか分かりませんが作ってみます。
作業中は手が汚れるので写真はあまり撮れませんでした。
いつも通り生地を作って、一次発酵。ベンチタイム。その間にシナモンバターを作ります。
これバターと砂糖とシナモンだけの塊…。これでもレシピより少し減らした量です。こんなの食べたら病気になるわ(^_^;)
生地を四角に伸ばして、シナモンバターを塗ります。
これをクルクル巻いて六等分に切り分ける。
天板に並べて二次発酵。
焼く。
完成!
そういえば、焼く前に卵液塗り忘れた(^∀^;)まいっか
さて、初シナモンロールのお味は…。
うん!美味しい!!
けど、甘っ!!甘過ぎる!!(>_<)
甘過ぎて体が拒否反応起した(笑)
半分食べるのが限界でした。あと濃いめのコーヒー必須です。
次作るときは砂糖をもっと減らさなきゃな。いや、もう作らないかも( ̄ロ ̄;)
液肥をまくのに柄杓が欲しくなった。
なんかないかな。
竹だな。
家のすぐそばに竹林があるので便利。