リンゴがいっぱいあったのでアップルシフォンケーキを作りました（＾０＾）
前回は手でメレンゲを泡立てたので膨らみがイマイチでした。だから今回はハンドミキサーの力を借りて作ることに。
ちょっと焦げたけど、すごく良く膨らんだ！機械の力すげぇ！（笑）
この時は最高の出来を予想していたけど、次の工程で事件発生。
シフォンケーキは焼き上がったら型ごと逆さにして冷ますんですが、逆さにしたら…
ぼと…
型からケーキが外れてしまいました。∑（T□T）
幸い、ケーキクーラーの上で逆さにしたので床には落ちずセーフでしたが、どうなっちゃうのこれ？とりあえず一晩寝かす。
出来上がりがこちら。
ちま。
型から外れたせいでメレンゲが潰れてかなり縮んでしまった（；；）
外れた原因は多分リンゴフィリングを入れ過ぎたせい。生地が重くなって外れたんだと思う。
よく考えればシフォンケーキってメレンゲの泡立ちだけで膨らんでるから、具なんか入れたらそりゃあ泡が潰れて当然だよね？（＾＾；）
もうシフォンケーキに具を入れるのはやめよう。
それにしても最近のお菓子作り失敗ばっかりだな。。。