月: 2020年3月

たくさんよだれかけ

先日縫ったよだれかけ。

使い勝手がよいのでたくさん縫う。

一つ身半着などを縫った余りのダブルガーゼやら。

ネットでセールになっていたダブルガーゼやら。

晒し木綿も使ったり。

何枚あっても使えるのでまだまだ縫う予定。

パエリア

有頭エビを頂いたのでパエリアを作ってみることに。

パエリア初めて作るけど、洋風炊き込みご飯って感じでいいんだよね？
あれ？それはピラフか？

まぁ、いいや。適当で。

ニンニク炒めて、タマネギ・ニンジン炒めて、お米を炒めて、スープとトマト缶を入れて、エビを入れる。

エビ大混雑（笑）

鍋に蓋をして強火にかけ、蒸気が噴き出したら弱火にして１５分。
火を止めたら１５分蒸らす。

完成！

おぉ！良い感じに炊けてる！

って思ったけど、ちょっとスープの量が多かったのかリゾットみたいになっちゃった（＾＾；

でもまぁ、芯が残るよりはマシだよね。

殻を剥くのが面倒くさかったけど、えびの出汁がご飯に染みて美味しかったです♪

よだれかけ２号

先日作った、よだれかけが思った以上によかった。

なので今度はダブルガーゼで縫う。

片方の生地は、以前縫った一つ身半着＆ステテコの生地。

もう片方は無地のダブルガーゼ。ライラック色。

外に出る時も使用しましたがこの形で今のところ問題なさそう。

今回のサイズは前回より少し大きめ。

・九寸の四角形。

・紐の長さも九寸。幅は適当。

よだれかけを試作

暖かくなってきて服から手を出るようになってきた。

それに最近ものを掴みだした。

よだれかけに使っていたハンカチをすぐどけようとする。

（ちなみに冬の間は寒いので一つ身長着の袖に手が隠れていた）

留める形のよだれかけが数枚しかない。

なので縫ってみようと思った。

形をどうしようか。

一般的なよだれかけは曲線多いし、スナップとかついているし、よだれかけにしか使えない形しているしな。

できるだけ直線縫い、結んで使用、よだれかけ使用後も使える形。

いろいろと考えた結果。

こんな形になりました。

直線縫いだけ。

使用後、紐をわっかにするか取ればハンカチとしても使える。

こんな風に半分に折って後ろで結ぶように使用。

最初から三角にする案もありましたが、よだれかけ後に三角は使いづらいので却下。

それにハンカチをよだれかけにして使っているときも半分に折って使うこともあったので問題なさそうなので。

着けたらバンダナ風のよだれかけ。

何回か使ってみて使い勝手はどうか検証。

ちなみにサイズは

・八寸五分の四角形。

・紐の長さも八寸五分。幅は適当。

今回は晒し木綿を使用。

バスク風チーズケーキ

流行りのバスク風チーズケーキを作ってみた。

いまいち普通のベイクドチーズケーキとの違いが分かっていませんが（笑）

作り方でベイクドチーズケーキと違う所は、型にクッキングシートを敷くこと、高温で焼くこと。かな？

レシピ覚え書き。

材料（径１５ｃｍ高さ５ｃｍセルクル使用）

・クリームチーズ　２００ｇ

・卵　２個

・てんさい糖　６２ｇ

・はちみつ　８ｇ

・プレーンヨーグルト　１００ｇ

・生クリーム　１３０ｍｌ

・薄力粉　大さじ１

型にクッキングシートを敷きこむ。オーブンを２２０℃に予熱しておく。

クリームチーズをボウルに入れて、泡だて器でクリーム状になるまで練る。

砂糖、はちみつを入れて擦り混ぜる。

溶き卵を３回に分けて入れ、混ぜる。

薄力粉を振るい入れて混ぜる。

生クリームを入れて混ぜる。

ヨーグルトを入れて混ぜる。

濾し器で濾して、型に流し入れる。

２２０℃のオーブンで３０分焼く。

焼き上がったら粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。

完成。

もうちょっと焦がした方が良かったのかな？正解が分からん。

しっとりなめらかで美味しかったです♪（*＾０＾*）

本当はクリームチーズを３００～４００ｇくらい使うみたいなんですが、クリームチーズお高いので今回プレーンヨーグルトで嵩増ししました（笑）

モモが咲きそう

種を蒔いて４年目のモモ。

そろそろ咲きそう。

昨年は虫にやられて実らなかった。

今年は結構大きくなって花芽もたくさんついていたので期待していた。


しかし！

蕾が膨らみだしたころから花芽が減ってるような気が。

よーくみるとケムシに食べられていた。

結果、蕾の数が去年と同じか。

いや、それ以下になっていた。

モモの花が咲きそうですが、咲くのが見れるかどうか怪しくなってきた。

なのでケムシチェックの毎日。

冬の間、竹柵の外は鹿に食べられて緑の葉っぱがほとんどない。

竹柵内はケムシにとっても楽園なのだろう。

鹿肉でミートタルト

鹿肉が冷凍庫を占拠してるからどんどん使わなくては！

今日は鹿肉を使ってミートタルトを作りました。

タルト生地はサクサクにしたかったので先に焼いておきました。

中に入れる具は、鹿肉、玉ねぎ、じゃがいも、舞茸、人参、ニンニク、トマト。

炒めて、コンソメ、しお、コショウで味付け。タルト生地に詰めて、チェダーチーズを散らして、１８０度のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。

完成！

サクサクでウマウマ（*^o^*）