昨日は毎年恒例のどんど祭りでした。
やぐらにしめ飾りや書初めを括り付け焚き上げます。
火がおさまったら今度は皆で焼きミカン。
どんどの火で炙ったミカンを食べると一年風邪をひかないそうですが、去年はどんどの次の日に風邪をひきました（笑）
お餅つきの写真を撮り忘れました。すみません（＾＾；
今年はスムーズに餅つきの順番を回すことができ、杵も破損することがなかったので去年より滞りなく餅つきを無事終えました（＾＾）
お天気にも恵まれ、風も吹いていなかったのでとても良いどんど祭りになりました（＾▽＾）
さて今日は東京ビッグサイトで移住フェアですが、中継がつながりません（笑）
きっと現地でトラブルでも起きているんでしょうな～（´▽｀；）
今日は暖かかった。
東京でウメが開花したとか。
なので庭のウメを見てみたら。
ぷっくりと冬芽が膨らんでいて。
咲きそう！
今年はだいぶん剪定したのでどうなるか。
梅酢を昨年よりも多く作る予定。
梅干し＆梅酢をつくるだけの実がなるだろうか？
梅の開花が楽しみ。
ノベルティ完成した！ギリギリ間に合ったー！！（；▽；）
本当は昨日完成したと思っていたのですが、１００個作ったつもりが数えてみたら９０個だったので…急きょ材料を買いに行き、大急ぎで１００個完成させました（；▽；）
いろんな色の糸で作りました！是非もらってくださーい！
それと、
失敗続きで挫折したニワトリのジッパーチャーム…
ごく僅かですが成功したやつもありますので、こちらも合わせて配布させて頂きます。
移住フェア最終告知♪
イベント名：JOIN移住・交流＆地域おこしフェア
開催日：２０１８年１月２１日（日）１０時～１７時
会場：東京ビッグサイト西１ホール
ブース：瀬戸内市 ２１０番（出口方面の辺り）
瀬戸内市ブースでは数台のスクリーンを用意し、瀬戸内市内のいろんな場所から生中継を行います。
仲田家の囲炉裏中継は主に午前中に行う予定です。
仲田に質問等ございましたら午前中に瀬戸内市ブースへお越しくださいませ！
ただ、仲田は辛口なので仲田節でバッサリ斬る場合もございます（笑）
そんな心構えでお越しくださいませ（＾＾；）
晴れたので天日干し！
S字フックに肉を引っかかて庭へ。
今日はなんだかトンビが多く飛んでいるなー。
まさかこの干している肉が目当て？
そして、表面が乾いたら火棚へ。
あとは燻されるのを気長に待つだけ。
今日も今日とてノベルティ制作…（＾＾；）
そういえば、そのノベルティを配布するイベントのお知らせをしていませんでしたね。笑
イベント名：JOIN移住・交流＆地域おこしフェア
開催日：２０１８年１月２１日（日）１０時～１７時
会場：東京ビッグサイト西１ホール
ブース：２１０番（出口方面の辺り）
私たち仲田夫妻は会場にはおりませんが、イベント当日仲田家の囲炉裏から中継を行う予定です。笑
他にも瀬戸内市の図書館や、移住者が開拓している島からも生中継しますよ～♪
はてさて、生中継うまくいくかな～？（＾皿＾）
昨日から土間に放置されている鹿の足。
本日は朝から足の解体。
とりあえずすぐ食べなさそうな部分は冷凍へ。
足の骨をはずして切り分けるだけでも一苦労。
こりゃー大変だ。
年に何頭も捕まえる猟師さん。
そりゃー処分に困るのも納得です！
捕まえた獣をどうするか考えないと獣害対策は進まないですね。
埋めるのも大変ですし。
軽々と猟師さんに獣害ひどいからといって捕獲してとは言えない。
てなことを考えながら本日は、鹿スネ肉を煮てみました。
アスリートのようなスネ。
筋もたくさんなので長時間煮込まねば。
細かく切って煮込む。
超弱火でコトコトと。
我が家の冬は、常時火がついているので。
鍋を火にかけて約５時間。
焼いたらかたかったけど。
とっても柔らかくなりました！
スジも柔らか。
本日は、鹿スネ肉でカレーかな。
先日、家の近くに箱罠を仕掛けている猟師さんに。
小さい鹿か猪が捕まったら欲しいですと頼んでいた。
（解体するのが面倒で小さいのは廃棄しているらしい）
そしたら早速。
罠にかかって仕留められた鹿を持ってきてくれました。
内臓を抜かれた鹿が玄関前に！
解体は調べて自分でやろうかなと思っていましたが。
猟師さんはナイフをとりだし。
持ってきたついでに解体も教えてくれました！
鹿は、足とロースを主に食べるそうで。
皮の剥ぎ方と足とロースの取り外し方を教えてくれました！
サクッと終わりました。
さすが猟師さん！
そして今日はやることがあったので、足は土間に放置。
夜の土間は、冷蔵庫以下なので・・・
明日いろいろしようと思います。
ロースは、燻製にしようかな。
とりあえず塩を振り、続きは明日以降。
鹿肉を見ていたら少し食べたくなった！
超新鮮な肩肉を少し焼いてみた。
かたかったけど肉を食べている感じ。
顎が丈夫になりそう。
味付けせずそのまま食べました。
長期間、鹿肉を楽しめそうです。
次回は、自分で解体できるようにイメトレだな。
ノベルティ制作ラストスパート！！（；▽；）ｑ
チャームはほぼ完成したので、お次はパッケージ作り。
一枚一枚手作業でカット。
折り目を付ける部分はニードルで線を付けてから折ります。
くそ真面目過ぎて作業がいつも遅いんです（＾＾；
仕事は厳しく完璧にこなしたいので、一つ一つ丁寧な作業を心掛けてます！
ちなみに白手袋をしているのは寒いからです（笑）
汚れ防止の為でもありますが、本当に寒いんで…。
あとは袋詰めするのみ！
なんとか間に合いそう！！（＞０＜；）
薪割り台の丸太。
小さいほうは使っていないので、どけようと・・・
でかい幼虫！
あきらかにコガネムシではないサイズ。
もしや！
カブトムシか！
カブトムシだったらよいので。
丸太をもとに戻す。
まだまだ終わらないノベルティ制作（＞＜。）
今週中には終わらせたかったんだけど、何せ寒くて手が思うように動かない…。
なんて言い訳してないで、制作！制作！
いろんな色の糸で作ってます♪
並べるとキレイ（＾ω＾*）