調べてみたところ「エビヅル」というブドウ科ブドウ属の植物らしい。
果実は生食可能らしいのでちょっと味見…
すっぱい！（×３×）
しかも果肉はほとんどなく、皮をむくとほぼ種！
でも言われてみればブドウの風味がするような？
この実で酵母おこせるかな～？なんて思ってみたり（＾＾）
てな訳で実験！
エビヅルの実を収穫。
実を洗って、煮沸した瓶に入れて、水をひたひたに入れる。
最近めっきり寒くなったんで発酵するかわからないけど、うまく酵母が育ったらプレッツェル作りたいな～♪
調べてみたところ「エビヅル」というブドウ科ブドウ属の植物らしい。
果実は生食可能らしいのでちょっと味見…
すっぱい！（×３×）
しかも果肉はほとんどなく、皮をむくとほぼ種！
でも言われてみればブドウの風味がするような？
この実で酵母おこせるかな～？なんて思ってみたり（＾＾）
てな訳で実験！
エビヅルの実を収穫。
実を洗って、煮沸した瓶に入れて、水をひたひたに入れる。
最近めっきり寒くなったんで発酵するかわからないけど、うまく酵母が育ったらプレッツェル作りたいな～♪