バターソテー

リンゴが傷み始めてきたので全部バターソテーにしちゃいます。

バター、砂糖、レモン汁を加えて炒める。

煮汁がほぼ無くなったら完成。

冷凍保存してお菓子作りの時に使います♪

鍋に残った煮汁はカレーに入れると美味しい(^0^)

結構甘くなるのでカレールーは辛口がおすすめ。

リンゴとカスタードのタルト

リンゴがいっぱいあったのでお菓子にして大量消費。

アップルパイを作りたかったけどパイシートが無いのでタルトにしました♪

リンゴの下はカスタードクリームになってます。

去年フルーツカスタードタルトを作った時は、カスタードクリームがサラサラすぎて切り分けた時に流れてしまった。

だから今回は長めに加熱したら、今度は硬くなってしまいました(^^;

カスタードクリーム難しいな…。

失敗は飾り付けでごまかしましょう(笑)

リンゴの種

種を見たら蒔きたくなる。

リンゴの種。

秋映という品種らしい。

こいつも育ててみるか。

ちなみに庭に植えているリンゴは、フジから取った種。

5年前ぐらいに蒔いて去年地植えにしましたが枯れずに育っています。

虫にやられて葉っぱはありませんが。

食べられるのは、いつになるのか。